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Las mejores clases de cocina en Roma

Adéntrate en la cultura italiana y disfruta de clases de cocina para descubrir los sabores y olores de la gastronomía local

Ana Caballero

Ana Caballero

Lectura de 8 minutos

Las mejores clases de cocina en Roma

Pizza | © Carissa Gan

Aprender a cocinar como un auténtico italiano es todo un atractivo turístico, y una de las mejores cosas que hacer en Roma. Este tipo de actividades te permitirá conocer la parte gastronómica de la ciudad y descubrir nuevos sabores y modos de preparar platos típicos que no conocías.

Si bien la cultura italiana ha sido bien difundida en todo el mundo, los italianos se enorgullecen del modo de cocinar de su país y de sus secretos a la hora de poner manos a la obra. En este post te hablaré de las mejores clases de cocina a realizar en Roma, con el fin de que puedas potenciar tu estadía en la ciudad y adquirir nuevos conocimientos culinarios. ¡Aprovecha al máximo tu viaje!

1. Clases de cocina de pasta y biscotti

Pasta de la Clase de Cocina | ©Departure
Pasta de la Clase de Cocina | ©Departure

Estas clases de cocina se llevan a cabo en una zona muy bonita de la ciudad: el barrio judío de Roma. Si deseas aprender cómo hacer una auténtica pasta local con un chef profesional, este tour es perfecto para ti.

Si escuchas la palabra “Italia”, lo primero que se nos viene a la cabeza es la pasta, el gran orgullo italiano. Una actividad muy buena para conocer todos los secretos de la elaboración de la comida más famosa en todo el mundo, es tomar una clase en la ciudad más importante de este país.

Las clases se realizan generalmente en restaurantes, donde aprenderás cómo elaborar y cocinar pasta fresca casera, un plato principal de temporada y un postre especial.

Si viajas en invierno aRoma, las clases se concentran en menús con verdura fresca para elaborar un "fritto romano" original. En cambio, las clases que encontrarás si tu viaje a Roma es en verano se dedican a enseñarte cómo pelar alcachofas para cocinar al estilo judío, uno de los aspectos más destacados de la cocina romana.

Por último, podrás probar un postre auténticamente romano como son los ciambelline horneados al vino, unas famosas rosquillas crujientes hechas con cuatro ingredientes simples, pero cuya elaboración tiene muchos giros inesperados a saber.

Datos de interés

  • Precio: desde 64 €
  • Duración: 3 horas

Reserva una clase de cocina de pasta y tiramisú en Roma

2. Clases de elaboración de helados

Gelato | ©Lauren Shiplett
Gelato | ©Lauren Shiplett

El gelato italiano es el más delicioso de todo el mundo. Su textura cremosa y sus sabores únicos hacen que siempre sea un buen momento para probar uno más. En este caso, te presento un tour que se realiza en las heladerías de Roma: clases de elaboración de helados al estilo italiano.

La clase de una hora de duración consiste en aprender la elaboración de 3 sabores diferentes y durante la misma aprenderás a utilizar la maquinaria de un auténtico heladero y las proporciones de todos los ingredientes para crear un producto digno de la cultura italiana.

Pero lo más divertido será la parte donde tendrás la posibilidad de crear un nuevo saborpropio, según tus preferencias y tu imaginación.

Para finalizar, además de los helados que has fabricado, podrás probar otros sabores de la heladería y cerrar el tour comiendo el mejor gelato italiano.

Si quieres aprender a fabricar un helado que rivalice con los mejores helados de Roma, no pierdas esta oportunidad.

Datos de interés

  • Precio: desde 47 €
  • Duración: 1 hora

3. Clases de cocina de pizza italiana de una hora

Pizza en Roma | ©Giovanni Prestige
Pizza en Roma | ©Giovanni Prestige

La pizza italiana tiene muchos misterios en su elaboración y los italianos suelen decir que la auténtica pizza solo se encuentra en Italia. Pero, ¿qué pasaría si tomaras una clase de cocina para aprender a preparar una clásica pizza de la mano de un chef profesional en Roma…?

Esta clase de 60 minutos de duración en una pizzería del centro de Roma es una oportunidad única de aprender a cocinar esta comida típica italiana en unos de los mejores sitios para comer en Roma.

En este taller, harás tu masa desde cero con harina y agua, y luego podrás hornear tu propia pizza de creación propia, con los mejores ingredientes, frescos y autóctonos.

Además de facilitarte todos los instrumentos, ingredientes y el apoyo del chef, coronarás esta clase con una cena de pizza y bebida que no te puedes perder. Puedes elegir entre prosecco, vino o cerveza, y finalizar la velada con un vaso de lemoncello o un café.

Datos de interés

  • Precio: desde 50 €
  • Duración: 1 hora

Reserva una clase de cocina de pizza en Roma

4. Clases de pizza italiana de 3 horas

Preparando Pizza | ©esrageziyor
Preparando Pizza | ©esrageziyor

Si quieres aprender a preparar la comida italiana más emblemática de Italia con los mejores maestros pizzeros, esta clase de cocina es para ti.

En este caso, podrás descubrir todos los secretos de la pizza perfecta en un restaurante del centro de la ciudad de Roma, y tomar una lección de 90 minutos para preparar la masa de una pizza ideal.

Es un curso apto para todas las edades por lo que es una de las mejores cosas para hacer en Roma con niños. Serás guiado a través de todo el proceso de elaboración y cocción de la pizza y te explicarán todas las técnicas y los consejos para hacer la mejor masa y vestir una pizza correctamente.

Se te proporcionarán todos los ingredientes que necesitas para lograr un sabor perfecto, con verduras recolectadas de la huerta y completamente frescas, para que puedas lograr una de las mejores pizzas de Roma

Es una experiencia divertida y deliciosa que incluye una cena de pizza con postre, bebida y un rodillo pizzero de regalo como souvenir, para que recuerdes este momento por siempre.

Datos de interés

  • Precio: desde 142 €
  • Duración: 3 horas

Reserva una clase de cocina de pizza en Roma

5. Clase de cocina con almuerzo o cena incluido

Tiramisú casero | ©Marisquerias Civera
Tiramisú casero | ©Marisquerias Civera

Este tipo de clase de cocina en Roma es muy especial, ya que se lleva a cabo en The Birthplace of The Original Fettuccine Alfredo. Este sitio es muy famoso y posee un gran valor cultural para la ciudad. Aquí podrás degustar la mejor pasta en los salones VIP por donde pasaron muchas personalidades, tanto internacionales como de origen italiano.

Alfredo alla Scrofa es dueño de un sello internacional en todo lo que se refiere a sus propios productos de calidad, como pasta, vino, aceite de oliva, queso parmesano y mucho más.

La clase consiste en la elaboración de pasta, con los mejores estándares de calidad seguido de un almuerzo o cena en el restaurante.

El menú completo consta de un Antipasto Alfredo con especialidades de salchicha italiana de salami, mozzarella de búfalo fresca (una auténtica delicia), un Fettuccine Alfredo original, tiras de carne con ensalada de rúcula y tomates cherry, patatas al horno y verduras frescas de temporada.

No te pierdas la oportunidad de probar el tiramisú caserode postre, o simplemente un trozo de fruta de estación fresca. La comida incluye vino, agua y café.

Datos de interés

  • Precio: desde 37 €
  • Duración: 2 horas

6. Clases de cocina de pasta y tiramisú

Pasta realizada | ©SergioDelgado
Pasta realizada | ©SergioDelgado

Esta clase consiste en aprender a elaborar dos platos italianos auténticos y deliciosos que todos les encantan: pasta y tiramisú. Durante 1 hora y media, podrás participar en un taller de lujo en el centro de Roma, donde te explicarán el paso a paso y los consejos a tener en cuenta en su preparación.

Al principio, comenzarás con el postre, para que puedas ir aumentando el grado de dificultad de las recetas. Aprenderás a hacer tiramisù usando todos los ingredientes perfectamente seleccionados y todas las herramientas necesarias.

Luego, recibirás la explicación sobre cómo fabricar tu propia pasta con harina y huevos, y el chef te mostrará qué tipo de recetas puedes hacer con la misma masa. Depende de tus preferencias, puedes cortarla de acuerdo a la que más te guste.

Pero una pasta ideal le debe mucho a la calidad de su salsa. Cuando termines la lección de la masa, podrás aprender todo sobre las mejores salsas y las combinaciones que resaltan los mejores sabores para tu paladar, como una carbonara, amatriciana, cacio e pepe, y más.

En la segunda parte del taller, disfrutarás de una buena comida con tus compañeros de clase, en la que se deleitarás con un plato de pasta acompañado de una copa de vino.

Los grupos son de hasta 15 personas, y es una oportunidad perfecta de descubrir las recetas y los secretos de estos platos de orgullo popular.

Datos de interés

  • Precio: desde 55 €
  • Duración: 2 horas

7. Clases de cocina en grupos reducidos

Clase de Cocina | ©Pablo D
Clase de Cocina | ©Pablo D

SI estás buscando una clase de cocina donde puedas profundizar mucho más sobre la preparación de los platos y su proceso de elaboración, te recomiendo una clase de cocina en Roma de grupos reducidos.

En este caso, los participantes no son más de 10 personas, por lo que el chef profesional a cargo tiene mucho más tiempo para compartir sus conocimientos con cada uno de los aprendices. Aprenderás a hacer pasta a mano y vivirás una experiencia verdaderamente memorable en Roma.

Las clases son de** 3 horas de duración** y se llevan a cabo en un lugar privado en el centro de Roma, muy cerca de los mejores monumentos de la ciudad, en el barrio de Trastevere . Mientras aprendes y recibes las explicaciones, podrás disfrutar de un aperitivo y una copa de Prosecco.

Esta actividad, incluye todos los ingredientes para preparar una comida deliciosa, las instrucciones del chef, prosecco, vino y una selección estacional de aperitivos y la cena, hecha por tus propias manos.

Después de que acabe la clase, suele celebrarse una cena en un pequeño jardín con todas las comodidades para finalizar esta jornada como se merece.

Datos de interés

  • Precio: desde 85 €
  • Duración: 3 horas

8. Tour por Roma con una clase de cocina

Fontana di Trevi | ©kat kye
Fontana di Trevi | ©kat kye

Por último, ten en cuenta que también puedes combinar una genial clase de cocina en Roma con un tour por la ciudad. La considero la experiencia más completa, ya que te sumergirás en la esencia italiana como nunca.

Este tour está pensado para aquellos que quieren ver aquellas atracciones principales de esta capital italiana, y además obtener una clase de cocina de primer nivel para elaborar las pizzas como un auténtico italiano.

Algunas de las atracciones que conocerás durante el recorrido a pie incluyen lugares históricos como la Plaza de España, la Fontana de Trevi, el Panteón, Piazza Navona y el Campo de Fiori, entre otros.

Cuando hayas finalizado esta visita turística con tu guia profesional, te dirigirás a un restaurante de la zona para empezar tu clase con un cocinero de pizzas especializado, llamado “pizzaiolo” en Italia.

Aprenderás a elaborar una pizza al estilo local y todos secretos de la elaboración desde cero. Lograr una masa tierna y flexible no es algo fácil, pero este curso te permitirá exprimir todo tu talento. Además, incluye también la elaboración de una deliciosa salsa.

Los diferentes tipos de ingredientes son todos frescos y de la huerta, y hornearás tu propia creación en un horno tradicional de pizzas italianas. No te lo pierdas.

Datos de interés

  • Precio: desde 68 €
  • Duración: 4 horas