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Las 7 mejores catas de chocolate que tienes que hacer en Bruselas

Estando en Bruselas casi que estás obligado a hacer tours por las chocolaterías más famosas de la ciudad. Date un paseo por las calles de la Grand Place y déjate seducir por los olores del chocolate y los bombones.

Ana Caballero

Ana Caballero

Lectura de 8 minutos

Las 7 mejores catas de chocolate que tienes que hacer en Bruselas

Tour de degustación de Chocolate en Bruselas | ©Teresa Mills-Clark

El número de chocolaterías en Bruselas es alucinante. La mayoría de las personas suelen dirigirse a las tiendas de chocolate belgas más famosas en Bruselas, como Leonidas, Mary's, Godiva y Planete para optar por las mejores catas de chocolate. Sin embargo, lo histórico no siempre es lo mejor, por lo que tampoco está de más visitar otras chocolaterías de la ciudad. También te recomiendo visitar las mejores chocolaterías a la par que las mejores cervecerías de Bruselas, pues en Bruselas se combina mucho lo dulce y lo amargo.

Los tours de chocolate tienen un precio que no baja de los 30€ (algunos cuestan hasta 75€). Por lo general si vas en familia o en grupo el coste por persona es mucho más bajo. Los tours por lo general duran entre 30 y 45 minutos. En estos tours no solamente aprenderás cómo se fabrican los bombones, qué ingredientes incluyen y qué variedades hay, sino que también tendrás la oportunidad de probar algunos de los mejores chocolates de Europa. Algunos también incluyen la posibilidad de participar en la elaboración del chocolate, aunque hay que decir que son pocos los que permiten esta actividad.

1. Tour de degustación + Taller de Chocolate de Bruselas

Preparando Chocolate en Bruselas | ©Everjean
Preparando Chocolate en Bruselas | ©Everjean

Uno de los tours relacionados con el chocolate más famosos de Bruselas es el conocido como “Taller de Chocolate de Bruselas”. En este tour no solo te dedicarás a probar golosinas, sino también a aprender cómo hacer tus propias delicias de cacao gourmet con esta divertida actividad. Partiendo desde cero, y gracias a ayuda de un instructor profesional, fabricarás los dos tipos más típicos de chocolate belga, pralinés y mendiants.

También conocerás algunos métodos fáciles y auténticos que podrás imitar para crear más de 30 golosinas de chocolate negro hechas a mano, listas para guardarlas en tu caja y llevarlas a casa. Esta actividad dura 2,5 horas y en este tiempo también tendrás la oportunidad de tomarte una taza de chocolate caliente y probar diferentes clases de bombones típicos de Bruselas. Sin duda esta es una de las cosas que tienes que hacer en tu visita a Bruselas, la capital mundial del chocolate.

El tour tiene un coste de 38,00 €, incluye todos los ingredientes y equipos que se necesitarán para la actividad en sí, como la ayuda por parte de profesionales de la materia, las enseñanzas y técnicas, la degustación y una caja de 30 chocolates para llevar a casa.

  • Precio: 38 €
  • Duración: 2,5 horas
  • Lo mejor del tour: Aprendizaje

Contrata tu taller de chocolate en Bruselas

2. Recorrido a pie por las chocolaterías de Bruselas

Visitando chocolaterias como Godiva | ©Marina S
Visitando chocolaterias como Godiva | ©Marina S

Con este tour aprenderás sobre la cultura culinaria de Bruselas y su historia de amor con el chocolate en un recorrido a pie dirigido por un guía. Pasarás por el Palacio Real, ubicado cerca de las mejores chocolaterías de la ciudad, y podrás adentrarte en algunas boutiques de chocolate para probar diferentes bombones y chocolates a medida que avanza el recorrido. La idea de este tour es conocer las mejores chocolaterías de Bruselas como: Godiva, Pierre Marcolini,Chocolatería Elisabeth,Wittamer, entre otras.

El tour se centrará principalmente en las zonas cercanas al Gran Palacio, el Palacio Real y las Casas de Nuevo Arte, durará 2 horas y tendrá un coste de 50€. El tour incluye grupos pequeños, guías belgas expertos en la materia, y un paseo agradable por las chocolaterías más importantes de Bruselas.

  • Precio:50 €
  • Duración:2 horas
  • Lo mejor del tour: Amplia variedad de chocolates para degustar con grupo reducido y la experiencia de visitar las mejores chocolaterías de Bruselas.

3. Tour de degustación de chocolate para grupos pequeños de Bruselas

Distintos pralinés en chocolaterias de Bruselas  | ©Elizabeth V
Distintos pralinés en chocolaterias de Bruselas | ©Elizabeth V

Con este tour para grupos pequeños tendrás la oportunidad de visitar cinco de las mejores chocolaterías de la ciudad de Bruselas y probar los mejores pralinés belgas, trufas y bombones. Además, en este tour también aprenderás algunas lecciones sobre el porqué los chocolates belgas son tan sabrosos y apetecibles a nivel mundial. Igualmente, con este tour recibirás un 10% de descuento extra en cualquier compra que hagas en alguna de esas 5 chocolaterías.

En todo momento estarás guiado por un guía experto en chocolatería y gastronomía belga ¡Aprovecha para preguntarle todas tus dudas! El tour tiene un coste de 39€, una duración de dos horas y en este tendrás la posibilidad de probar al menos 8 muestras de praliné/trufa de diferentes chocolateros y marcas.

  • Precio: 39 €
  • Duración: 2 horas
  • Lo mejor del tour: Poder degustar al menos 8 muestras de pralinés de diferentes marcas

4. Tour de gofres y crepes de chocolate de Bruselas (grupo pequeño)

Disfrutando de distintos Gofres en Bruselas | ©Jotawi
Disfrutando de distintos Gofres en Bruselas | ©Jotawi

Los gofres de chocolate son otros de los grandes protagonistas de la gastronomía belga y eso es así, en gran parte, gracias a su ingrediente estrella, el chocolate. Este tour está destinado a visitar las mejores gofrerías de Bruselas durante un recorrido de 2 horas. Gracias a esta experiencia podrás deleitarte con algunos de los gofres más exclusivos.

Eso sí, los que más probarás son los gofres belgas o gofres de Bruselas, estos son famosos en todo el mundo y suelen tener una masa gruesa, crujiente y agujeros de mayor dimensión. También tienen la característica de tener una forma muy rectangular y se sirven en caliente para resaltar el sabor de sus virutas o sirope de chocolate.

Estos gofres también son servidos por algunos vendedores ambulantes; es más, una de las gracias de este tour es el poder comparar los sabores callejeros con los sabores de las grandes gofrerías de Bruselas ¡A ver si notas la diferencia!

El tour tiene un coste de 55€ e incluye degustaciones, aprendizaje en los talleres de gofrería, un tour guiado por un experto, 10% de descuento en los productos que se compren por cuenta propia en alguna de las gofrerías visitadas y dos horas de experiencia gastronómica.

  • Precio: 55 €
  • Duración: 2 horas
  • Lo mejor del tour: Aprendizaje sobre gofres belgas y una amplia variedad de clases de gofres de chocolate para probar

5. Tour belga de chocolatería con un experto en chocolate

Haciendo Chocolate  | ©viator.com
Haciendo Chocolate | ©viator.com

Hacer un recorrido con la compañía de un chef elogiado y conocedor a fondo del arte culinario de la elaboración de chocolates belgas, más que una experiencia, es un privilegio. En este recorrido de 2 horas y media de duración ,y de un coste de 65€, visitarás alguno de los talleres más conocidos de Bruselas donde verás con tus propios ojos cómo se lleva a cabo la elaboración de estos productos tan deliciosos. En estos talleres casi todo el proceso se realiza de un modo manual, ya que la creatividad es clave para destacar.

Después de este recorrido de inspiración tocará ponerse manos a la obra. Por lo general, en grupos reducidos, os pondréis a elaborar derivados de chocolate belga sencillos y siguiendo las instrucciones del chef ¡Interesante forma de aprender y socializar! Luego llevarás tus creaciones hechas a mano a casa como regalo para tu familia y/o amigos; o simplemente para probarlos tranquilamente y degustar el sabor del triunfo. Todo está incluido en el tour, tanto los bombones como el material empleado para su elaboración.

  • Precio:65 €
  • Duración:2,5 horas
  • Lo mejor del tour: el hecho de visitar diferentes talleres de creación de bombones belgas y realización de actividades entretenidas con la compañía de un experto

6. Tour privado con un guía local por chocolaterías y talleres

Con un guia en el Tour del Chocolate | ©Photo Phiend
Con un guia en el Tour del Chocolate | ©Photo Phiend

En este tour privado descubrirás los puntos de compra de chocolate de la ciudad y algunos lugares de interés histórico relacionados con el arte del chocolate. Todo esto sin que teléfonos inteligentes ni mapas entren en escena: simplemente deja que un guía local te guíe más allá de los monumentos medievales de Bruselas y te introduzca en las calles habitadas por chocolateros de lujo y talleres de chocolate. El recorrido a pie dura 3 horas y tiene un coste de 70€, incluye la compañía del guía, las golosinas y el poder preguntar cualquier duda que tengas a los artistas del chocolate.

En este recorrido a pie probarás las deliciosas golosinas, conocerás a los fabricantes en persona y obtendrás información sobre la artesanía de fabricación de chocolate. Además de la experiencia de encontrarte inundado con los ricos sabores de las incesantes variedades de chocolates, también tendrás la suerte de probar al menos ocho golosinas basándose en tu criterio y las recomendaciones del guía. Si vas a Bruselas en Navidad, este tour debería ser una de tus principales actividades para hacer; disfrutarás aún más de la experiencia.

Después de probar trufas y pralinés, asistirás a un taller de elaboración de chocolate donde aprenderás los secretos que hay detrás de los dulces. Las delicias que se elaborarán en el taller serán repartidas entre los integrantes del tour.

  • Precio: 70 €
  • Duración: 3 horas
  • Lo mejor del tour: tour privado solo para ti y tu grupo

7. Tour por cuenta propia en la Chocolatería Marcolini

Tour en la Fabrica de la Chocolatería Marcolini | ©Lee McCoy
Tour en la Fabrica de la Chocolatería Marcolini | ©Lee McCoy

Si existe una chocolatería tan completa como para realizar un tour por cuenta propia, esa sería la chocolatería Marcolini. Esta chocolatería incluye una opción similar a un “menú” en donde tendrás la suerte de probar una variedad decente de creaciones, chocolate caliente, café de chocolate y mezclas entre bebidas y trufas.

Para esta opción no necesitarás ningún guía, simplemente entras a la chocolatería y eliges el “menú” que más te interesa probar. Te recomiendo realizar esta actividad con niños, ya que la chocolatería es muy espaciosa y sirve tanto fuera como dentro del local.

Pierre Marcolini es quizás el chocolatero belga más famoso que todavía está presente para innovar y dar forma a su marca. En toda Bélgica, encontrarás una docena de ubicaciones de puntos de venta de Marcolini. Al menos, cuatro ubicaciones de esta chocolatería se hallan en Bruselas. La principal está a solo 5 minutos de la Grand Place y es la que más te recomiendo.

Dentro vas a encontrar un salón de té para tomar un té belga y combinarlo con una selección de chocolates calientes. Su chocolate caliente es seriamente espectacular, espeso hasta el punto que llega a pegarse a los labios. Los macarons también son bastante buenos; eso sí, te recomiendo probar el caramelo salado. Para más información sobre las variedades de “menús” de Marcolini visita el sitio web de Pierre Marcolini.

  • Horario de las chocolaterías Marcolini: 12:30pm-7pm días laborables y 11am-7pm los fines de semana
  • Precio: 20-50 €
  • Duración: no definida
  • Lo mejor del tour: Poder disfrutar de una experiencia de degustación muy completa

Información extra sobre los tours de chocolaterías

Comprando Chocolate en Bruselas | ©Newsy Preservation Paris
Comprando Chocolate en Bruselas | ©Newsy Preservation Paris

Antes de empezar, quiero mencionar algunos datos útiles sobre la escena del chocolate de Bruselas. Los bombones aquí se llaman pralinés, y casi todos se venden por peso, incluso en las tiendas más famosas. Pero si compras solo unos pocos, entonces el precio es por chocolate; normalmente el límite está entre 3 y 4 unidades.

Existe un callejón muy famoso cerca de la Grand Place que está repleto de chocolaterías, ideal para no alejarse mucho del centro. Por esa zona la mayoría de propietarios y trabajadores hablan un perfecto inglés. Normalmente tienen la costumbre de regalar un bombón gratis después de pedir algo, a veces incluso al verte entrar.

Verás como son muy amables explicando la variedad de chocolates que ofrecen. Recuerda que calidad no es sinónimo de un precio muy alto, así que busca bien y no te dejes llevar mucho por las apariencias.Eso sí, si lo que buscas es menos ajetreo y más comodidad a la hora de hacer tours de chocolate y visitar chocolaterías, lo suyo sería optar por una excursión a Brujas, o mejor aún, a la ciudad de Gante. Menos oferta, pero mayor comodidad.

Contrata una excursión a Gante y Brujas